烤得焦香的吐司涂上黄油，煎得嫩滑的太阳蛋撒点黑胡椒，这么步调的西法早餐搭配里还少不了一杯温热醇香的牛奶。

好多技巧，牛奶在厨房管制中是穷乏不了的，比方炒蛋、蒸蛋、和面、作念浓汤等等，在烹调历程中加些牛奶，不仅能增添香味，还能让食品的口感愈加优柔。

除了在管制中作念扶植，牛奶本人也不错成为管制中的主角。好意思食君今天就保举一款以牛奶为原料，毋庸烤箱，超简便快手的小甜点。

其实早就思作念它了，因为它一直在好意思食君的一又友圈鄙俗出现，看着那金黄酥脆的外壳，皎白软嫩的内里，馋东谈主得很 ~

正巧雪柜里还还剩一袋牛奶，立马决定，作念起来 ~

脆 皮 炸 鲜 奶

牛奶 250ml/ 玉米淀粉 30g/ 白糖 25g

真金不怕火乳极少（可不加）

低筋面粉适量 / 鸡蛋 / 面包糠适量

1. 将牛奶、玉米淀粉、糖和真金不怕火乳一谈倒入锅中，小火加热，欺压搅动。

2. 搅至浩荡后，倒入垫了保鲜膜的模具中，晾凉，放入雪柜冷藏 1 小时。

3. 奶糕凝固定型后，切成条，递次裹上低筋面粉、蛋液、面包糠。

4. 油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄即可。

说真话，因为只在一又友圈里见到，但却从来没吃过，好意思食君照旧以为脆皮炸鲜奶口感滋味应该会有些猎奇。

但尝过之后发现，好意思食君的味觉思象有点窄小了。没思到牛奶和油炸果然还挺搭，吃起来也莫得思象中的腻。

作念的技巧还发现，这历程简直跟牛奶小方一模同样，连用的牛奶和玉米淀粉的比例王人差未几，辞别仅在于炸不炸。

一个方子学到了两种甜品作念法，那种奶香味的确迷东谈主 ~ 内部皎白的奶糕，比仙女的脸还要嫩！

1. 对于真金不怕火乳的量 —— 加真金不怕火乳是为了增添风范及甜味，要是不心爱太甜的概况家里莫得真金不怕火乳，不错不加。

2. 对于牛奶小方 —— 奶糕冻好切块不炸平直裹上椰蓉便是牛奶小方了，作念奶糕的技巧还不错加入葡萄干或蔓越莓干碎。